Roland Barthélemy

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Roland Barthélemy

Roland Barthélemy es el presidente de la Cofradía Internacional de los queseros. Ha nacido en una familia de queseros, desde muy pequeño, gracias a su padre Jean-François, comienza a interesarse en este apasionante mundo.

A lo largo de los años se ha convertido en un orgulloso embajador de la quesería tradicional francesa: llegando a ser proveedor de quesos del palacio de Presidencia de la República Francesa. Desde su lugar busca compartir su pasión y conocimiento sobre el queso en todo el mundo.

Su papel como embajador del patrimonio quesero francés le permitió obtener diferentes condecoraciones como por ejemplo:

  • Commandeur de l’Ordre du Mérite Agricole
  • Chevalier de l’Ordre de la Légion d’Honneur

Es también jurado en numerosos concursos en todo el mundo.

«El queso es un ingrediente asombroso, capaz de adaptarse a diferentes usos, desde recetas sencillas hasta recetas más elaboradas; ofrece asociaciones ricas, modernas y generosas, que nos permiten descubrir combinaciones de buen gusto.»

Roland Barthelemy

Roland Barthélemy fue galardonado con el Premio a la Contribución Excepcional al Queso de los World Cheese Awards.

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